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19-7기의 실기심사 현장! 면접보다 더 긴장되고 떨리는 시간입니다.

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작성자 위너셰프 작성일19-10-01 10:48

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위너셰프 참가를 위해서는 

서류 / 면접 / 실기 평가를 거쳐야 합니다.

 

아무래도 직접 요리를 만들어 10분안에 선보여야 하는 실기 평가가 가장 긴장되는 순간일텐데요.

 

실기가 끝나고 나면 다들 "제가 뭘 했는지 기억이 안난다"고 할 만큼 숨 막히는 시간인듯 합니다.

 

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젓가락 짝이 안맞는 실수를 해버린 참가팀.

웃고 있지만 속은 타들어 가는 듯 했다고 합니다.


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참가팀은 자신의 메뉴에 대한 프리젠테이션도 함께 해야합니다. 


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조리에 허락된 시간은 총 10분.

미리 준비한 재료를 빠르게 조리해 손님에게 내놓는다는 느낌으로 플레이팅 까지 끝내야 합니다. 

 

그리고 그러한 과정을 지켜보며

요리 과정의 숙련도를 심사위원이 평가하게 됩니다. 

 

이번 심사가 끝나면 선발된 4개 팀은 위너셰프 19-7기 참가자로 함께하게 됩니다. 


 


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